Die Hinfahrt verging schnell mit den angeregten Gesprächen. Angekommen in der Viba -Nougatwelt in Schmalkalden, Nougat Allee 1, starteten wir mit einem schmackhaften Mittagessen im süßesten Restaurant von Schmalkalden. Dann begannen wir, professionell ausgestattet mit Schürze und Kopfbedeckung, mit unserem Pralinenworkshop (Wir sahen alle sehr gut aus!). Wir lernten die Confiseurin kennen, welche uns mit viel guter Laune anleitete. Wir waren alle sehr motiviert, setzten die Hinweise aufmerksam um und so entstanden die wahrscheinlich leckersten Nougatpralinen dieses Tages. Während sie in der Kühlung ruhten, kreierten wir Schokoladen-Lollis – alle kleine Kunstwerke. Dabei erfuhren wir auch Tipps und Tricks über das Confiserie-Handwerk und kleine Anekdoten von unserer Expertin.
Anschließend genossen wir im Restaurant leckeres Eis (24 Eissorten!), Kuchen und Kaffee. Interessiert besuchten wir die Ausstellung und erfuhren hier zum Beispiel wie viele Haselnüsse in einer Nougatstange sind. Noch mehr verlockende Süßigkeiten gab es dann im Viba-Shop. Die Köstlichkeiten verstauten die cleveren Teilnehmer in den mitgebrachten Kühltaschen, um sie an diesem besonders heißen Tag unbeschadet nach Hause zu transportieren. Doch auch die Pralinen, welche durch die Sommerhitze ein wenig gelitten hatten, schmeckten zu Hause hervorragend.
Ein Dankeschön an die Organisatoren für diese „süße Auszeit vom Alltag“!
Wir freuen uns schon auf die nächsten Veranstaltungen im tlv Kreisverband Weimar-Sömmerda.
Anke Böcker
Bild oben: Ilona Taute | Bilder Mitte und unten: Marcus Bauer